Vamos fazer uma incrível receita de purê de batata. O Purê de batata é da frança e é feito com combinações de queijos. É possível adicionar variedades de queijos para ficar com aquele gosto incrível. Nesta receita escolhemos o queijo mussarela e o gruyere que são fáceis de achar em qualquer lugar.
Continue lendo e veja os ingredientes necessários e o preparo.
Lista de Ingredientes Para a Receita De Purê de Batata Cremoso
- 250 g de batata
- ½ colher de sopa de manteiga
- 25 ml de leite
- 150 g de queijo mussarela
- 150 g de queijo gruyere
- 100 ml de creme de leite
- Sal a gosto
Vamos começar a preparar nossa receita? Então mãos na massa.
Modo de Preparo
- Rale os queijos. Em seguida, lave as batatas sem descascar, pois vamos cozinhar com a casca.
- Em seguida, coloque água em uma panela e sal. Coloque as batatas com casca e cozinhe até que fiquem molinhas.
- Quando as batatas estiverem prontas, tire da água e descasque ainda quente (utilize um pano de prato para auxiliar). Após, amasse bem as batatas com garfo ou espremedor.
- Adicione as batatas amassadas em uma panela, coloque o leite e a manteiga e ligue o fogo em temperatura baixa, mexendo sempre.
- Assim que derreter a manteiga, é hora de adicionar o creme de leite.
- Por fim, é hora de adicionar os queijos. Adicione um pouco da mussarela e então um pouco do gruyere, mexendo bem em fogo baixo até que fique tudo bem incorporado. Repita o processo até acabar o queijo.
- Nosso purê (aligot) fácil de dois queijos está pronto. Você vai amar essa receita!
Fácil, não? Além de tudo um prato sofisticado.
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